Carta

Jueves de cuchara

Menestra con sus verduras rebozadas y fritas. una autentica delicia.

Este jueves 16, todo un clasico del Candil.

Todos los precios incluyen IVA

es tiempo de cuaresma y bacalao ALKORTA

tiras de bacalao rebozados en orly con pimiento rojo (los colores recuerdan a las casacas de los húsares, de ahi su nombre)

Todos los precios incluyen IVA

De cuchara

Pedido minimo 2 raciones

Todos los precios incluyen IVA

entradas

Todos los precios incluyen IVA

Arroces y Fideuás

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Pescados

Todos los precios incluyen IVA

Carnes

Con magro y solomillo iberico "luis domigo" elaboramos nuestras sabrosas albondigas.

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100% Casera

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Carta

Jueves de cuchara

Menestra a la Riojana

es tiempo de cuaresma y bacalao ALKORTA

ensalada de morritos de bacalao con vinagreta de pasas y piñones

soldaditos de pavia

callos de bacalao

pansotti (pasta rellena) de foie de bacalao y pesto Princesa

Bacalao al Pil-Pil

Kokotxas de Bacalao

Bacalao Pil-Candil (Pil-Pil con Kokotxas)

De cuchara

Crema de verduras

Sopa de pescado y marisco

Crema de necoras " un clasico exquisito"

Callos a la Asturiana (solo 2 P, pequeñinos y pegañosinos, picante aparte )

Cebollas rellenas de atún "Balfego" (de pesca sostenible)

Pote Asturiano (fabes, patatas y verdura)

Fabada Asturiana

Fabes con Almejas

Te recomendamos

Bollo de pan de maiz y pipas (todo un vicio)

Marmita de setas silvestres con Langostinos

entradas

Cardos en Salsa de Almendras

Pastel de Camacho (pudin de pescado) 250 gr

Pisto con Morcilla de Arroz de Burgos

Vuela como un pato, hace cuá... pero es un burrito (tacos de confit de pato con pico de gallo)

Puerros Gratinados con langostinos "Teresita"

Anguila Ahumada con Escalivada (Verduras Asadas)

Paleta ibérica Bellota

Tabla de Quesos

Gambas a la Gabardina (Mi recuerdo del Tivoli)

Vitello tonnato (Ternera asada con Mayonesa de Atún)

Salmon Ahumado (Made in ZasCandil)

Jamón Candil (Paleta ibérica Bellota con Tomate)

Foie mi-cuit casero con verdura confitada

Almejas con Alcachofas

Fritos de Merluza con mayo de Wasabi

Arroces y Fideuás

Arroz del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Fideua del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Arroz Caldoso con Oricios, Algas Y Andaricas (Minimo 2 R)

Arroz con Almejas (minimo 2 raciones)

Arroz Negro Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Fideuá Negra Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Pescados

PESCADOS AL HORNO, vamos al mercado para ti, si nos llamas con antelación

Tataki de Atún Rojo "Balfego" ( de Pesca Sostenible)

Merluza (Plancha, Romana, Cazuela)

Calamares en su Tinta con Arroz

Calamares en su Tinta con patatas fritas

Tartar de Atún Rojo "Balfego" ( de Pesca Sostenible)

Pixin (Sapito, Rape)

Chopa (Sargo) para 2R

Carnes

nuggets de pollo caseros ( 2 unid)

Albondigas de Cerdo iberico "Luis Domingo"

Flamenquín con Ají amarillo

Jamoncito de Pavo en Salsa de almendras y Whisky ( homenaje al Mercedes)

Me moría por tus huesos N (costillas a baja temperatura)

Carrilleras de Cerdo Ibérico con Setas Silvestres

Mollejas de Lechazo a la Plancha con Ajo y Perejil

Entrecot de Carne Roja

Paletilla de Lechazo Asada

100% Casera

Bombón Helado de La Ibense

Panna Cotta de Turrón

Tarta de Manzana del revés

Tarta de 3 Chocolates

Tarta de Queso