Carta

Marisco

Ostras Marennes Oléron (pieza Nº 3)

Ración 3.00 €

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Gamba Roja a la Sal (8und =330 gr. aprox.)

Ración 21.45 €

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Todos los precios incluyen IVA

Es tiempo

Esparragos blancos frescos a la plancha con salsa romesco

Esparragos "Belloso" ecologicos de Tudela del Duero (Valladolid)

Ración 15.00 €

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Piparras frescas Fritas "Langostinos de Ibarra" (guindillas vascas)

Ración 12.00 €

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Chipirones afogados ( chipirones de potera ,ajo y aceite )

Ración 21.20 €

Todos los precios incluyen IVA

cuillères

Bollo de pan de maiz y pipas (todo un vicio)

Este pan es para el reparto a domicilio, en el restaurante tenemos panes variados

Ración 1.00 €

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Crema de verduras

Ración 6.50 €

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Crema de necoras " un clasico exquisito"

Ración 10.50 €

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Fabada asturienne

Ración 15.00 €

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Haricots aux palourdes

Ración 19.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Nous recommandons

boquerones en vinagre y piparras en matrimonio

Boquerones o hombrinos en vinagre libre de anisakis.

Ración 12.00 €

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soldaditos de pavía

tiras de bacalao rebozados en orly con pimiento rojo (los colores recuerdan a las casacas de los húsares, de ahi su nombre)

Ración 16.00 €

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Ensalada templada de cochinillo y citricos. 2º premio a la mejor ensalada de España en el WOOE

Ración 16.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Cuisine froide

Anguille fumée avec escalibada (légumes rôtis)

Ración 15.00 €

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Saumon Ahumado (fait à la chandelle)

Ración 16.50 €

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Toast au Foie Micuit (6 unités)

Ración 16.50 €

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Gambas a la Gabardina (Mon souvenir de Tivoli)

Ración 15.00 €

Jamón Candil (Épaule ibérique de gland aux tomates)

Ración 16.00 €

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Pastel de Camacho (pudin de pescado)

Cuando estudiaba cocina, un compañero cambio el nombre en la pizarra de clase. Y asi se quedo.

Ración 12.50 €

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Épaule ibérique Bellota

Ración 15.00 €

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Vitello tonnato (Rôti de bœuf avec mayonnaise au thon)

Ración 15.00 €

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Vuela como un pato, hace cuá... pero es un burrito (tacos de confit de pato con pico de gallo)

Ración 13.80 €

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Cardons en sauce aux amandes

Ración 10.50 €

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Gratin de poireaux aux crevettes

Ración 15.50 €

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Palourdes aux artichauts

Ración 24.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Pescados del dia

Chopa (Sargo) 2r

Ración 23.00 €

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salmonete (de pieza)

Ración 26.00 €

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Denton de 5r y al corte

Familia del rubiel

Ración 26.00 €

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Lenguado fino 2r y 1r

Ración 29.00 €

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besugo 2r

Besugo del cerco, de la rula de gijon

Ración 33.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Pescados

Tataki au thon rouge (Balfego de Pesca Sostenible)

Ración 22.00 €

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Tartare de thon rouge (Balfego de la pêche durable)

Ración 22.50 €

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Calmar à l´encre avec du riz ou des pommes de terre

Ración 23.00 €

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Calamares en su Tinta con patatas fritas

Ración 23.00 €

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Bacalao confitado con cebolla, pasas y piñones

Ración 22.00 €

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Morue à la sauce Pil-Pil

Ración 24.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Tous les jours de l´année

Arroz Caldoso con Oricios, Algas Y Andaricas (Minimo 2 R)

Ración 24.00 €

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Riz aux palourdes

Ración 24.00 €

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Arroz del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Ración 21.50 €

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Arroz Negro Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Ración 22.00 €

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Fideua del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Ración 21.00 €

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Fideuá Negra Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Ración 21.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Viande

Tripes asturiennes (en saison)

Dicen que los callos en Asturias tienen que tener 3 P (pequeñinos, pegañosinos y picantinos) el picante te lo pones a tu gusto

Ración 14.00 €

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Joues de porc ibérique aux champignons sauvages

Ración 16.00 €

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Flamenquín avec Ají amarillo

Ración 13.00 €

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nuggets de pollo caseros ( 2 unid)

Ración 10.00 €

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Canelones con setas y Foie "D.ª Magdalena"

Receta de mi madre, y uno de los primeros platos que aprendi a cocinar.

Ración 15.50 €

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Me muero por otros huesos (costillas a baja temperatura)

Ración 16.00 €

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Entrecôte de viande

Ración 21.50 €

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Gésiers d´agneau grillés à l´ail et au persil

Ración 17.50 €

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Épaule de lechazo rôtie

Ración 25.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

100 % Domicile

Espresso Martini ( 3 en 1 , coctel, cafe y postre)

Vodka, espresso, licor cafe

Ración 6.00 €

Gin fizz

Coctel clasico de ginebra y limon. postre perfecto para terminar una buena comida.

Ración 6.00 €

Tarta de Queso al Horno

Ración 6.00 €

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Tarte aux pommes inversée

Ración 6.80 €

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Panna Cotta con Fresas de temporada

Ración 5.50 €

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Bavaria blu

Queso azul de leche pasterizada con corteza tipo camembert.

Ración 8.00 €

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Queso Vare Añejo

Elaborado con leche cruda de cabra

Ración 8.00 €

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Glaces "Made in Candil" : Nougat, Vanille, Chocolat

Ración 4.50 €

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Crème glacée de La Ibense

Ración 3.00 €

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Mantecado Almendrado REVUELTA

Helados artesanos revuelta de llanes desde 1922

Ración 3.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Carte

Marisco

Ostras Marennes Oléron (pieza Nº 3)

Gamba Roja a la Sal (8und =330 gr. aprox.)

Es tiempo

Esparragos blancos frescos a la plancha con salsa romesco

Piparras frescas Fritas "Langostinos de Ibarra" (guindillas vascas)

Chipirones afogados ( chipirones de potera ,ajo y aceite )

cuillères

Bollo de pan de maiz y pipas (todo un vicio)

Crema de verduras

Crema de necoras " un clasico exquisito"

Fabada asturienne

Haricots aux palourdes

Nous recommandons

boquerones en vinagre y piparras en matrimonio

soldaditos de pavía

Ensalada templada de cochinillo y citricos. 2º premio a la mejor ensalada de España en el WOOE

Cuisine froide

Anguille fumée avec escalibada (légumes rôtis)

Saumon Ahumado (fait à la chandelle)

Toast au Foie Micuit (6 unités)

Gambas a la Gabardina (Mon souvenir de Tivoli)

Jamón Candil (Épaule ibérique de gland aux tomates)

Pastel de Camacho (pudin de pescado)

Épaule ibérique Bellota

Vitello tonnato (Rôti de bœuf avec mayonnaise au thon)

Vuela como un pato, hace cuá... pero es un burrito (tacos de confit de pato con pico de gallo)

Cardons en sauce aux amandes

Gratin de poireaux aux crevettes

Palourdes aux artichauts

Pescados del dia

Chopa (Sargo) 2r

salmonete (de pieza)

Denton de 5r y al corte

Lenguado fino 2r y 1r

besugo 2r

Pescados

Tataki au thon rouge (Balfego de Pesca Sostenible)

Tartare de thon rouge (Balfego de la pêche durable)

Calmar à l´encre avec du riz ou des pommes de terre

Calamares en su Tinta con patatas fritas

Bacalao confitado con cebolla, pasas y piñones

Morue à la sauce Pil-Pil

Tous les jours de l´année

Arroz Caldoso con Oricios, Algas Y Andaricas (Minimo 2 R)

Riz aux palourdes

Arroz del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Arroz Negro Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Fideua del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Fideuá Negra Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Viande

Tripes asturiennes (en saison)

Joues de porc ibérique aux champignons sauvages

Flamenquín avec Ají amarillo

nuggets de pollo caseros ( 2 unid)

Canelones con setas y Foie "D.ª Magdalena"

Me muero por otros huesos (costillas a baja temperatura)

Entrecôte de viande

Gésiers d´agneau grillés à l´ail et au persil

Épaule de lechazo rôtie

100 % Domicile

Espresso Martini ( 3 en 1 , coctel, cafe y postre)

Gin fizz

Tarta de Queso al Horno

Tarte aux pommes inversée

Panna Cotta con Fresas de temporada

Bavaria blu

Queso Vare Añejo

Glaces "Made in Candil" : Nougat, Vanille, Chocolat

Crème glacée de La Ibense

Mantecado Almendrado REVUELTA