Carte

Esparragos "Belloso" ecologicos de Tudela del Duero (Valladolid)

Tiras de bacalao rebozados en orly con  pimiento rojo (los colores recuerdan a las casacas de los húsares, de ahi su nombre)

Cuando estudiaba cocina, un compañero cambio el nombre en la pizarra de clase. Y asi se quedo.

Dicen que los callos en Asturias tienen que tener 3 P (pequeñinos, pegañosinos y picantinos) el picante te lo pones a tu gusto

Receta de mi madre, y uno de los primeros platos que aprendi a cocinar. 

La celiaquia es cada vez mas comun, que menos que un buen Pan.

Vodka, espresso, licor cafe

Coctel clasico de ginebra y limon.

Refrescante para el calor

chocolate al 72% con avellanas y helado de chocolate

Postre Gluten Free, apto para celiacos.

Fina oblea individual con manzana horneada 

Postre clasico de bizcocho, helado de vainilla, coronado con merengue italiano que flambeamos en sala.

Queso azul de leche cruda de vaca, creado en colaboracion con "Jose Andres"