Carte

para preparar a la espalda o al horno

Besugo del cerco, de la rula lastres

tiras de bacalao rebozados en orly con  pimiento rojo (los colores recuerdan a las casacas de los húsares, de ahi su nombre)

Esparragos "Belloso" ecologicos de Tudela del Duero (Valladolid)

Seta de San Jorge, la reina de la primavera.

Cuando estudiaba cocina, un compañero cambio el nombre en la pizarra de clase. Y asi se quedo.

A nuestro Arroz con Almejas, le añadimos un toque de alegria picante. Esperamos que te guste.

Dicen que los callos en Asturias tienen que tener 3 P (pequeñinos, pegañosinos y picantinos) el picante te lo pones a tu gusto

Receta de mi madre, y uno de los primeros platos que aprendi a cocinar. 

Este pan es para el reparto a domicilio, en el restaurante tenemos panes variados

D.O.P Sierra de Cazorla

Vodka, espresso, licor cafe

Coctel clasico de ginebra y limon. postre perfecto para terminar una buena comida.

La Tarta favorita de mi hija Laura (chocolate al 68% con avellanas y helado de chocolate)

Fina oblea individual con manzana horneada 

Postre clasico de bizcocho, helado de vainilla, coronado con merengue italiano que flambeamos en sala.

Elaborado con leche cruda de cabra

Queso de leche cruda mezcla de cabra y oveja ( plata en el world cheese awards )