Carta

Marisco

Ostras Marennes Oléron (pieza Nº 3)

Ración 3.00 €

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Gamba Roja a la Sal (8und =330 gr. aprox.)

Ración 21.45 €

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Todos los precios incluyen IVA

Es temporada de

Pastel de Calçots y zanahoria

Ración 13.00 €

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Salteado de setas con jamon Ibérico, Huevo poche y Trufa

Ración 14.50 €

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Canelones con setas y Foie "Dña Magdalena"

Receta de mi madre, y uno de los primeros platos que aprendi a cocinar.

Ración 15.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

cuillères

Crema de verduras

Ración 6.50 €

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Crema de necoras " un clasico exquisito"

Ración 10.50 €

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Fabada asturienne

Ración 15.00 €

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Haricots aux palourdes

Ración 19.50 €

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Bollo de pan de maiz y pipas (todo un vicio)

Este pan es para el reparto a domicilio, en el restaurante tenemos panes variados

Ración 1.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Nous recommandons

Ensalada templada de cochinillo y citricos. 2º premio a la mejor ensalada de España en el WOOE

Ración 16.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Cuisine froide

Anguille fumée avec escalibada (légumes rôtis)

Ración 15.00 €

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Cardons en sauce aux amandes

Ración 10.50 €

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Toast au Foie Micuit (6 unités)

Ración 16.50 €

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Gambas a la Gabardina (Mon souvenir de Tivoli)

Ración 15.00 €

Jamón Candil (Épaule ibérique de gland aux tomates)

Ración 16.00 €

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Pastel de Camacho (pudin de pescado)

Cuando estudiaba cocina, un compañero cambio el nombre en la pizarra de clase. Y asi se quedo.

Ración 12.50 €

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Épaule ibérique Bellota

Ración 15.00 €

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Vitello tonnato (Rôti de bœuf avec mayonnaise au thon)

Ración 15.00 €

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Vuela como un pato, hace cuá... pero es un burrito (tacos de confit de pato con pico de gallo)

Ración 13.80 €

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Gratin de poireaux aux crevettes

Ración 15.50 €

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soldaditos de pavía

tiras de bacalao rebozados en orly con pimiento rojo (los colores recuerdan a las casacas de los húsares, de ahi su nombre)

Ración 16.00 €

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Saumon Ahumado (fait à la chandelle)

Ración 16.50 €

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Palourdes aux artichauts

Ración 24.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Pescados del dia

Colin frit au Wasabi May

Ración 20.50 €

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Merluza a la Plancha

Ración 20.50 €

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Merluza a la Cazuela en salsa verde

Ración 23.50 €

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Todos los precios incluyen IVA

Pescados

Cebollas rellenas de atún rojo (de pesca sostenible)

Ración 17.00 €

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Tataki au thon rouge (Balfego de Pesca Sostenible)

Ración 22.00 €

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Tartare de thon rouge (Balfego de la pêche durable)

Ración 22.50 €

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Calmar à l´encre avec du riz ou des pommes de terre

Ración 23.00 €

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Calamares en su Tinta con patatas fritas

Ración 23.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Tous les jours de l´année

Arroz del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Ración 21.50 €

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Arroz Negro Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Ración 22.00 €

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Riz aux palourdes

Ración 24.00 €

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Fideua del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Ración 21.00 €

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Fideuá Negra Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Ración 21.00 €

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Arroz Caldoso con Oricios, Algas Y Andaricas (Minimo 2 R)

Ración 24.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Viande

nuggets de pollo caseros ( 2 unid)

Ración 10.00 €

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Flamenquín avec Ají amarillo

Ración 13.00 €

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Tripes asturiennes (en saison)

Ración 14.00 €

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Me muero por otros huesos (costillas a baja temperatura)

Ración 16.00 €

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Gésiers d´agneau grillés à l´ail et au persil

Ración 16.00 €

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Joues de porc ibérique aux champignons sauvages

Ración 16.00 €

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Entrecôte de viande

Ración 21.50 €

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Épaule de lechazo rôtie

Ración 24.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

100 % Domicile

Crème glacée de La Ibense

Ración 2.80 €

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Espresso Martini ( 3 en 1 , coctel, cafe y postre)

Vodka, espresso, licor cafe

Ración 6.00 €

Gin fizz

Coctel clasico de ginebra y limon. postre perfecto para terminar una buena comida.

Ración 6.00 €

Glaces "Made in Candil" : Nougat, Vanille, Chocolat

Ración 4.50 €

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Mantecado Almendrado REVUELTA

Helados artesanos revuelta de llanes desde 1922

Ración 3.00 €

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Panna Cotta de Nougat

Ración 5.00 €

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Queso azul Savel

Premio al mejor queso azul de España y el premio al mejor queso de España 2020-2021 en el Salón de Gourmets

Ración 9.00 €

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Queso Vare Añejo

Elaborado con leche cruda de cabra

Ración 8.00 €

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Tarte aux pommes inversée

Ración 6.80 €

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Tocinillo de cielo con helado de vainilla

Ración 6.80 €

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Gâteau aux 3 chocolats

Ración 5.00 €

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Gâteau au fromage

Ración 5.00 €

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Todos los precios incluyen IVA

Carte

Marisco

Ostras Marennes Oléron (pieza Nº 3)

Gamba Roja a la Sal (8und =330 gr. aprox.)

Es temporada de

Pastel de Calçots y zanahoria

Salteado de setas con jamon Ibérico, Huevo poche y Trufa

Canelones con setas y Foie "Dña Magdalena"

cuillères

Crema de verduras

Crema de necoras " un clasico exquisito"

Fabada asturienne

Haricots aux palourdes

Bollo de pan de maiz y pipas (todo un vicio)

Nous recommandons

Ensalada templada de cochinillo y citricos. 2º premio a la mejor ensalada de España en el WOOE

Cuisine froide

Anguille fumée avec escalibada (légumes rôtis)

Cardons en sauce aux amandes

Toast au Foie Micuit (6 unités)

Gambas a la Gabardina (Mon souvenir de Tivoli)

Jamón Candil (Épaule ibérique de gland aux tomates)

Pastel de Camacho (pudin de pescado)

Épaule ibérique Bellota

Vitello tonnato (Rôti de bœuf avec mayonnaise au thon)

Vuela como un pato, hace cuá... pero es un burrito (tacos de confit de pato con pico de gallo)

Gratin de poireaux aux crevettes

soldaditos de pavía

Saumon Ahumado (fait à la chandelle)

Palourdes aux artichauts

Pescados del dia

Colin frit au Wasabi May

Merluza a la Plancha

Merluza a la Cazuela en salsa verde

Pescados

Cebollas rellenas de atún rojo (de pesca sostenible)

Tataki au thon rouge (Balfego de Pesca Sostenible)

Tartare de thon rouge (Balfego de la pêche durable)

Calmar à l´encre avec du riz ou des pommes de terre

Calamares en su Tinta con patatas fritas

Tous les jours de l´année

Arroz del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Arroz Negro Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Riz aux palourdes

Fideua del Senyoret (Gambas, Mejillones Y Calamares) Minimo 2 R

Fideuá Negra Con Calamares y Alioli ( Minimo 2 R)

Arroz Caldoso con Oricios, Algas Y Andaricas (Minimo 2 R)

Viande

nuggets de pollo caseros ( 2 unid)

Flamenquín avec Ají amarillo

Tripes asturiennes (en saison)

Me muero por otros huesos (costillas a baja temperatura)

Gésiers d´agneau grillés à l´ail et au persil

Joues de porc ibérique aux champignons sauvages

Entrecôte de viande

Épaule de lechazo rôtie

100 % Domicile

Crème glacée de La Ibense

Espresso Martini ( 3 en 1 , coctel, cafe y postre)

Gin fizz

Glaces "Made in Candil" : Nougat, Vanille, Chocolat

Mantecado Almendrado REVUELTA

Panna Cotta de Nougat

Queso azul Savel

Queso Vare Añejo

Tarte aux pommes inversée

Tocinillo de cielo con helado de vainilla

Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau au fromage